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茶树花固体饮料|茶树花提取物|茶树花浓缩粉|茶树花粉固体饮料|茶树花精粉

  • 型号:食品级  
  • 价格:0  
  • 原产地:湖北  
  • 计量单位:KG  

茶树花固体饮料|茶树花提取物|茶树花浓缩粉|茶树花粉固体饮料|茶树花精粉


中文名字:茶树花固体饮料

别名:茶树花精粉

英文名字:Tea flower extract

标准:GB7718-2011

包装:90克/盒   180克/盒

颜色:棕黄粉末

溶解性:100%水溶

工艺:采用先进膜萃取技术,提取更加充分,保持了茶花香味;制作上采用新型膜分离技术膜萃取,将干茶花中的物质加以萃取,在微孔膜表面进行物质传递,有效避免“返混”、“液泛”等现象。

精密的研磨工艺,恒定的目数,产品更加细腻、均匀。

简介:茶树花固体饮料的原料干茶花,来自云南野生百年古茶树,云南森林覆盖率将近50%,气候环境适宜,地理位置特殊,有得天独厚的自然环境,野生古茶树得万物滋润生长,内涵丰富,蕴藏能量。

1.维生素B2主要参与体内生物氧化和细胞代谢活动,缺乏时,会使氧化和代谢发生障碍,表现为炎症,成人每天的摄入量应在1.1-1.5mg;

2.烟酸有较强的扩张周围血管作用,缺乏时会造成皮炎及烦躁失眠等症状,每天摄入量应在13-15mg;

3.维生素B6在蛋白质的产生过程中起调控作用,有助于能量产生,使人精力充沛,缺乏时会造成一些炎症,每天摄入量应在1.6-2.0mg。

4.烟酰胺是烟酸的酰胺化合物,与烟酸合称为维生素PP,在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用,可改善人类和动物的营养,缺乏时会影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。

用途:茶树鲜花与芽叶的主要化学成分大体相同,富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黄酮类、氨基酸、维生素、微量元素和超氧化物歧化酶(SOD)、

可可碱等多种有益成分和活性。其中,氨基酸含量2.84%、咖啡碱2.59%蛋白质27.46、总糖38.47%%、儿茶素63.42 mg/g,黄酮类物质含量较其他花卉高,微量元素锰、钴、铭及烟酸含量也比较高。蛋白质和茶多糖含量高于茶叶。可见,茶树花同茶叶一样对人体健康有益,具有调节内分泌、提高免疫力、解毒、抑菌、降脂、降低血糖、抗癌和抗氧化等重要功效。茶树花是一种优质蛋白营养源,可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。

茶树花粉具有高蛋白、低脂肪的特点,其蛋白质含量高达29.18%,脂肪含量仅为2.34%,还原糖含量为27.72%

 茶树花制茶

有纯茶树花制茶、茶树花与茶叶混合制茶等方式。茶树花制酒茶花酒是以茶树花为主要原料,经生物发酵、过滤、勾兑、陈酿、降度、杀菌等工序而制成的新一代风味型酒。以茶和茶树花开发的保健酒,既有酒的风味,又有茶的保健功能,市场潜力比较大。

茶树花饮料的开发  

利用茶树花加入特殊的培养基以及生产加工工艺可以进行茶树花酒、茶树鲜花饮料、茶树花酸奶、茶树花菌类茶、茶类酒等的研制,使其加工产品风味独特,具有较高的推广价值,市场前景广阔。

茶树花花粉的利用茶树花粉可以直接食用,茶树花粉除可以作为商品花粉直接出售外,还可以做成食品添加剂,用以开发饮料及保健食品。另外,还可作为化妆品添加剂,因为花粉具有保护皮肤、抗衰老、养颜等作用。

茶树花有效成分的应用及提取茶花具有与茶叶相似的各种成分,提取出其中具有营养、保健功能的有效成分,如茶多酚、茶多糖、茶皂素等,可应用于医药、化工等各个行业。

茶多糖的利用

茶多糖是一种类似灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物,是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。茶多糖具有多种药理作用,开发前景十分广阔。对茶花中多糖进行提取和纯化,可为茶多糖的深入研究提供较好的材料,继而为今后在医药、保健食品等行业的广泛应用提供原料。

茶多酚

 茶多酚含量占绿茶固形物总量的30%~42%,具有明显的抗氧化和抗皮肤癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、膀胱癌等多种作用,在治疗糖尿病、肥胖症、关节炎等方面也有一定的疗效,目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和保健品行业。茶多酚通常从茶叶或茶叶加工的下脚料中提取,一般采用溶剂提取或离子沉淀法、超声波法、微波浸提法、超临界萃取法等方法。研究表明,茶多酚含量占茶树鲜花的13.02,是含量相对较高的一种生物活性物质,可以进一步提纯。成本低等多种优点,为SOD的开发利用提供了一条新的途径,并将产生较为明显的社会、经济效益,市场前景广阔已有的研究表明,茶花花粉中SO活性较高,且耐热性较好,故深入研

究茶花中SOD的活性、含量及性质,进而从中提取、纯化SOD作为食品、医药等行业的原料,也是茶花利用的一个方向。

黄酮类物质

据研究分析表明,茶树花中含有丰富的黄酮类物质,且含量高于其他花卉。黄酮是影响茶叶颜色和滋味的主要物质,与免疫系统代谢、冠心病形成和血栓形成等有很大关系,对致癌物质的代谢也有影响,因此黄酮类物质具有一定的抗辐射和抗肿瘤作用。此外,黄酮类物质还具有抗氧化、抗动脉硬化、降低胆固醇、解挛和抑菌等生理活性。研究了从茶树花中提取黄酮物质的工艺条件。采用超声波提取工艺,以得较高的提取效率。试验还发现,茶树花黄酮提取物对OH的清除效果远高于维生素C,抗氧化能力较强。高抗氧化活性的黄酮类物质可以进一步应用于食品、化妆

品和保健品等行业。

 

茶树花香精的应用及提取

采用茶树鲜花或茶树干花进行二氧化碳超临界萃取,可以获得花中挥发性有效物质。在50 L二氧化碳超临界萃取装置上实验的结果,茶树花的萃取物收率

达到11.3%,主要含有色素、脂肪、精油、多酚类物质,可通过精制工艺获得茶

树花香精。



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